تغلب على البرد والعطس بـ«البطاطا والعدس»
يهل علينا فصل الشتاء ببرودته التى دائما ما تكون شديدة فنحتاج إلى تناول بعض المشروبات والوجبات الغذائية الساخنة لمواجهة الطقس والشعور بالدفء، وتساعد أيضاً على الوقاية من أمراض الجهاز التنفسى وحمايته.
فى هذا الصدد أوضح الدكتور محمد سيد مسعود، أستاذ التغذية ورئيس مركز معلومات الأمن الغذائى، أنواع الطعام التى تساعد على الشعور بالدفء خلال فصل الشتاء مثل الوجبة الشهيرة، وهى العدس التى تحتوى على نسبة عالية من البروتين والنشويات، كما تحتوى على فوائد صحية عديدة للجسم منها الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، وذلك لاحتوائها على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان، لأنها تؤدى إلى انخفاض نسبة الكولسترول فى الدم .
كما عدد أستاذ التغذية ورئيس مركز معلومات الأمن الغذائى، الأطعمة التى تساعد على تدفئة الجسم أيضاً وهى الآتية:
البطاطا التى تحتوى على عناصر غذائية مفيدة للجسم مثل فيتامين “أ”، لكن يفضل تناول شريحة منها لأن الإكثار منها يسبب السمنة، كما أنها مفيدة لتقوية جهاز المناعة عند الأطفال.
أما عن المشروبات الساخنة فيفضل تناول حمص الشام الذى يعتبر من البقوليات فهو غنى بالبروتين والنشويات لذلك فهو مهم لصحة الإنسان الناضج والطفل.
