نقيب الفلاحين: زراعة الكينوا مكسب لمصر وفلاحيها

ثمن حسين عبد الرحمن نقيب الفلاحين، حملة وزارة الزراعة، للتوسع بزراعو نبات الكينوا، مؤكدًا على أن النبات يعد مكسبًا كبيرًا لمصرر ولفلاحيها.

وأكد نقيب الفلاحين، في بيان له اليوم ، أن النقابة العامة ستنفذ عددًا من الفعاليات لتوعية الفلاحين بالنقابات الفرعية، بأهمية زراعة نبات الكينوا.

وطالب نقيب الفلاحين وزارة الزراعة، بضرورة توعية الفلاحين عبر ندوات ولقاءات جماهيرية بأهمية زراعة نبات الكينوا.

وأشار عبد الرحمن إلى أن وجود نبات الكينوا فى مصر يعود إلى عام 2005، بلغت المساحة المنزرعة فى مصر منه 80 فدانًا.

وكشف نقيب الفلاحين، أن سعر الكيلو من نبات الكينوا يبلغ 170 جنيهًا، مشيرًا إلى أن إنتاجية الفدان فى المتوسط من النبات تتراوح من طن : 2 طن، بحسب نوع التربة وجودتها، وتحتاج دورته الزراعية مابين 100 إلى 160 يومًا حتى الحصاد.

وتابع عبد الرحمن إلى أن نبات الكينوا، لايحتاج إلى مياه كثيرة لزراعته، مؤكدًا على أن النبات يصلح لزراعته فى البيئة الصحراوية.

وأضاف نقيب الفلاحين أن حبوب النبات تمتاز بارتفاع قيمتها الغذائية حيث تصل نسبة البروتين إلى 16.5% علاوة لارتفاع محتواها من الأحماض الأمينية الأساسية وبخاصة الليسين مقارنة بباقي محاصيل الحبوب واحتوائه على الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم بنسبة كبيرة و يصنع منه مخبوزات الكيك والرقائق والبسكويت والحلويات ويستخرج منه زيت نباتي