اليوم العالمي للغذاء..نصائح لتجنب الأمراض وإتباع أسلوب التغذية الصحيح

يحتفل العالم  باليوم العالمي للاغذية، في 16 أكتوبر من كل عام، أو ما يسمى بِاليوم العالمي للغذاء، حيث أعلنت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة لِمُنظمة للأمم المتحدة، هذا اليوم ذكرى للاغذية.

ويتم الاحتفال بذلك اليوم على نِطاق واسع مِن قبل العديد من المنظمات الأخرى المعنية بالأمن الغذائي، بما في ذلك برنامج الأغذية العالمي.

يهدف يوم الغذاء العالمي إلى تعميق الوَعي العام بِمعاناة الجِياع وناقصي الأغذية في العالم، وإلى تشجيع الناس في مُختلف أنحاء العالم على اتخاذ تدابير لمكافحة الجُوع، فيحتفل أكثر من 150 بلد بهذه المُناسبة كُل عام، وفي الولايات المُتحدة ترعى أكثر من 450 مُنظمة تطوعية قومية ومن القطاع الخاص يوم الأغذية العالمي، وتعمل الجماعات المحلية بنشاط في كُل مجتمع من المُجتمعات المَحلية تقريباً.

ومن جانه قالت، سلوى محمود استشاري التغذية بالمعهد القومى للتغذية، انه يجب تناول وجبات طعام صحية يحمل بالفيتامينات والعناصر الغذائية التى يحتاجها الجسم خلال مراحل النمو.

واكدت محمود، في تصريات خاصة للديوان، على ضرورة، تناول الطعام  بمواعيد ثابتة، والالتزام بها، حتى يعزز المناعه، ويعزز من شهية الطفل، ويزيد إقباله على الطعام، كما يجنبه الشعور بالجوع.

ونصحت استشاري التغذية بالمعهد القومى للتغذية، بتقديم كميات مناسبة من الطعام للطفل، وعدم إجباره على تناول الكثير من الطعام على الوجبة الواحدة، وتقسيم طعامه إلى 5 وجبات متكاملة ومتوازنة.

وحذرت محمود، من تناول المأكولات الدهنية والمقلية والدسمة ذات السعرات الحرارية العالية كالوجبات السريعة، والمشروبات الغازية التى تسبب اضطرابات المعدة والجهاز الهضمى.

1- التنويع في الطعام: التغذية الصحية لا تكتمل إلا بتناول مختلف الأنواع من الغذاء والتغيير في كميات المواد وأنواعها.

2- تناول المواد الغذائية الغنية بالسكريات والخالية من الدهون، مثل الرز والخبز والبطاطس، لأنها تعطي للجسم الطاقة الغذائية اللازمة والفيتامينات والمواد الغذائية المهمة.

3- تناول الخضروات والفواكه وبشكل يومي، وينصح بتناولها وهي طازجة. ويجب تعويد الجسم على تناول وجبات مختلفة يوميا من الخضروات والفواكه. العصائر الطازجة تعتبر طريقة مثالية لذلك.

4- اللحوم والأسماك مهمة للتغذية، لأنها تحتوي على المواد الغذائية والطاقة المهمة للجسم. لكن الإكثار منها له أضرار كبيرة ويسبب أمراضا خطيرة. وينصح موقع “أون ميديا” الألماني المختص بالنصائح الطبية بتناول السمك 2-3 مرات في الأسبوع وفي وجبات صغيرة لا تتجاوز 70 غرام. أما اللحوم فيُنصح بتناولها بوجبات صغيرة أيضا وبكميات لا تتجاوز 600 غرام في الأسبوع.

5- المواد التي تحتوي على الدهون هي الأخرى مفيدة للجسم، ولكن ينصح بعدم تجاوز أكثر من 80 غرام من الدهون يوميا. في حين ينصح بتناول الدهون غير المشبعة، مثل دهون الصويا والدهون النباتية.

6- التقليل من السكريات والأملاح مهم لصحة الجسم. ويفضل العمل على استبدالها بالأعشاب والمُحليّات الطبيعية.

7- الإكثار من شرب الماء والمشروبات الخالية من السكريات.

8- التحضير الجيد والبطيء للطعام، عن طريق تخفيض درجات حرارة الطبخ. وبذلك لا يفقد الطعام مواده الغذائية المهمة ويبقى محافظا على طعمه ونكهته.

9- اختيار الوقت المناسب لتناول الطعام، وتذكر أن عينك تأكل معك، فلذلك حاول الاعتناء بالطعام وتحضيره بتأنٍ.

10- الرياضة اليومية مهمة لهضم الغذاء وتنشيط الدم في الجسم. وينصح بممارسة 30 إلى 60 دقيقة من الرياضة يوميا.