الصحة والأسرة
نصائح غذائية لمرضى السكر
نهى الزينى
.مرض البول السكري من الأمراض واسعة الانتشار و تمثل العادات الصحية الخاطئة عامل أساسي لحدوثه.
و لذلك ننصح ب…….
* الحذر من الزيادة في الوزن وتغيير النظام اليومي لمريض السكر بحيث يشمل * * ممارسة الرياضة باستمرار مثل المشي.
* الالتزام بتناول كمية معينة من الأطعمة و التي يحددها طبيب التغذية العلاجية حسب حالة المريض و متابعات نسبة السكر في الدم، ويجب عدم تخطيها، وذلك حتى نحافظ على معدل السكر في الدم.
* تناول الوجبات الغذائية المسموح فيها على دفعات، وذلك من خلال تقسيمها على كافّة اليوم، وعدم تناول الكمية كاملة على وجبة واحدة، وذلك للسيطرة على نسبة السكر في الدم
* التقليل من السكريّات والحلوى والدهون.
* الإكثار من تناول البصل فهو يحتوي على مواد فعّالة في احتراق السكّر بالخلايا ويحتوي على مواد تُنافس الأنزيم الذي يكسر الأنسولين.
* تناول الثوم حيث إنّه يخفض سكر الدم.
* تناول الترمس المنقوع والمسلوق حيث إنّه يعمل على تنشيط البنكرياس حتى تفرز الأنسولين.
* تناول الحلبة والقرنبيط والكرنب حيث تتحد المواد الموجودة بها مع مهبطات الأنسولين حيث يتركه بصورة حرّة بالدّم.
* تناول المشروبات: تناول الماء والينسون والكركديه والنعناع والليمون بدون سكر وعصير الطماطم.
* تناول الخضروات وبعض أنواع الفاكهة المسموح لها بكميات محسوبة و البقوليات.و تناول الأطعمة الغنية بالألياف: كالكوسا والخبيزة والسبانخ والبامية والفاصولياء الخضراء والكرفس والملوخية والخيار والخس والفجل والجرجير.
* البهارات: تناول القرفة والكمون والزعتر والقرنفل.
* اللحوم: تناول اللحوم و الاسماك قليلة الدسم. و يفضل تناول الاسماك المشوية يومين اسبوعيا.
* تناول الأطعمة الغنية بالدهون الصحية التي لا تسبب الرتفاع نسبة الكوليسترول كاللوز و الافوكادو و الفول السوداني و الزيتون.
******الأطعمة الممنوعة لمرضى السكري:******
وهي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والدهون، وبالتالي سوف يتعرّض الجسم للإصابة بأمراض آخرى، ومن هذه الأطعمة، الأسماك الدسمة، والطيور الدسمة، واللحوم الدسمة، والمواد الغذائيّة الدسمة، مثل القشطة، والكريمة، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى السكريات بمختلف أنواعها، مثل العصائر، والفواكه، والمربى، والحلويات، حيث يفضّل أن لا يتناولها مريض السكري إلا حين الحاجة أي انخفاض مستوى السكر بشكل كبي
