“الديوان” يدق ناقوس خطر اللحوم الفاسدة.. ومطالبات بتشديد الرقابة على مطاعم الكفتة والحواوشي

تقرير – إيمان حسن

“انعدام ضمير وغياب الوعي بالمخاطر ”  هكذا تستخدم بعض المطاعم  اللحوم الفاسدة دون مراعاة السلامة الصحية للمواطنين،  غير عابئين بالاضرار التي قد تصيب المواطنين جراء هذه اللحوم الفاسدة والتي قد تتسبب في الاصابة بالامراض السرطانية ,

وتقدم برلمانيون بعدد من طلبات الاحاطة لمواجهة انتشار ظاهرة اللحوم الفاسدة، فضلا عن الجهود المضنية التي تقوم بها  الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، ممثلة فى الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، ومديريات الطب البيطرى بالمحافظات،  بعد رفعها حالة الطوارئ وتكثيف الحملات التفتيشية المفاجئة على أسواق اللحوم بالتعاون مع الوزارت المعنية، بعد ضبط أطنان لحوم منتهية الصلاحية بعدد من المحافظات .

وطالب برلمانيون بتوفیر معامل حدیثة ومتطورة، لإجراء الفحوص اللازمة للحوم، بهدف إتاحة البحث عن الجین الخاص بالحیوانات غير الصالحة للاكل وتمییزها بدقة، مع تشديد العقوبات على المخالفين لمنع من تسول لهم أنفسهم ذبح حيوانات غير صالحة، وبیعها للمواطنین، بالاضفة إلى الرقابة على المطاعم خاصة التي تبيع اللحوم كالحواوشي والكفتة.

ومن جانبه تقدم خالد مشهور، عضو اللجنة التشريعية بمجلس النواب، بطلب احاطة موجه الى رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي حول ضرورة تكثيف الحملات من قبل وزارة الزراعة والطب البيطري والصحة والتموين في الشوارع والمجازر غير المرخصة، ومحلات بيع وعرض مصنعات اللحوم، للكشف عن اللحوم الفاسدة وحماية المواطنين من مخاطر تناولها، والتصدي لـمافيا الجزارة المتاجرين بحاجة الفقراء لتحقيق أرباحا طائلة.

واشار مشهور الى وجود نحو 447 مجزرا حكومیا وخاصا، لذبح اللحوم البلدیة كالأبقار، والجاموس، والأغنام ، والجمال الحیة بعد فحصها قبل الذبح وبعده، وتعمل كلها تحت إشراف الدولة، مؤكدا على دور مدیریات الطب البیطرى بالمحافظات في ضبط المخالفات المتعلقة بالذبح خارج المجازر المرخصة، أو أیة مخالفات أخرى تتعلق بذلك.

وأضاف مشهورر،  أن الجزار المخالف لا يجرؤ على تعلیق اللحوم الفاسدة، وعرضها للبیع فى صورة ذبائح كاملة أو نصف أو ربع ذبیحة، بل یقوم بتقطیعها، وبیعها فرومة للمستهلك العادى أو لبعض محال الكباب والكفتة، وهو ما يستدعي تكثيف الحملات للرقابة على تلك المحال ايضا لحماية بطون المواطنين.

وطالب النائب بتوفیر معامل حدیثة ومتطورة، لإجراء الفحوص اللازمة للحوم، بهدف إتاحة البحث عن الجین الخاص بالحیوانات غير الصالحة للاكل وتمییزها بدقة، مع تشديد العقوبات على المخالفين لمنع من تسول لهم أنفسهم ذبح حيوانات غير صالحة، وبیعها للمواطنین، مع الاهتمام بتوعية المواطنين بضرورة مراجعة الأختام على جسم الذبیحة المعلقة بمحل الجزارة، حیث تكون مختومة بأختام لا یمكن محوها، أما إذا كانت اللحوم على هیئة قطع.

وأكد مشهور، فینبغى على المستهلك مراجعة البیانات على العبوة والتأكد من أنها تتضمن بیانات باسم الشركة المنتجة، بحیث یستطیع المستهلك تتبع المنتج، والتقدم بشكوى ضد الشركة المنتجة، حال ثبوت ایة مخالفات، ومن ثم مساءلتها وفقا للقانون واللوائح، مع الاهتمام بالا يتم شراء اللحم المفروم إلا من خلال مصادر موثوق بها.